はな貴自慢の一品は『店主こだわりのもも焼き』です。店主は『もも焼き』を焼き続けて約半世紀。独自の捌き方で鶏ももを開き、炭火を使い絶妙の焼き加減で、旨味を閉じ込めながら焼き上げていきます。焼き方の秘密は七分焼き。店主長年の経験で焼きあげるもも焼きは、外側はこんがりジューシー、中はまるでスモークしたようなレア加減で 美味しさが口中に広がります。お酒との相性は最高です。
団体様からお一人様までお気軽にお越しください。お得なコース料理のご予約承ります。